こんにちは、かつコーチです。
今回は、北海道の倶知安にあるカフェ「SPROUT」をご紹介します。
「SPROUT」は「スプラウト」と読みます（笑）。
倶知安駅前にあるカフェで、通りかかるとコーヒーの香りがします。
自家焙煎でスペシャルティコーヒーを提供しているお店に、
実際に行って来たので、ご紹介します。
お店概要
お店の概要は以下の通り。
| 店名 | SPROUT |
| 郵便番号 | 044-0051 |
| 住所 | 北海道虻田郡倶知安町北1条西3丁目10 |
| 電話番号 | 0136-55-5161 |
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
| お休み | 無休 |
| お会計 | 現金及び各種クレジットカード対応 |
| Webサイト | http://sprout-project.com/index.html |
場所
場所は、倶知安駅から徒歩約3分。
地図は以下の通り。
レビュー
「SPROUT」は、JR倶知安駅の駅前にあるので、メインロードを歩いていると、
すぐにわかると思います。
コーヒーは自家焙煎で世界各地のコーヒー豆を使用し、
スペシャルティコーヒーをリーズナブルな価格で提供しています。
こんな感じで置いてあるのも可愛いですね。
主に使用している産地は、
コロンビア、ホンジュラス、エルサルバドル、ケニア、
エチオピア、グアテマラ、インド
と幅広く取り扱っていて、
その他にも、その日のおすすめとして提供している豆もあります。
種類は、エスプレッソから、ブレンド、カフェラテ、カプチーノなど、
いろいろありますが、凄いのがお値段で500円しないところです。
スペシャルティコーヒーを提供しているお店で、これは安いです。
コーヒー専門店なので、コーヒー豆の販売もしています。
この時は、カフェラテを注文しましたが、香り豊かでとても美味しかったです。
コーヒーはやはり最初の香りだと思います。
店内は細長い作りをしていて、個性豊かなテーブルや椅子が並んでいます。
この辺一帯は、冬のシーズンは外国人だらけになっていて、
コーヒー好きな欧米人にも、ゆったりと過ごせる人気のお店となっています。
店内には、コーヒー豆の他にも可愛い手作りグッズがたくさん飾ってあって、
ついつい欲しくなっちゃいます。
コーヒーの出張販売やイベントも多数開催しているようなので、
訪れる際はチェックしておきたいですね。
再来店
2回目 2018年12月28日
かなり気に入ったので再来店しました。
この日は雪深い日でしたが、あったかいコーヒーが飲みたくて行っちゃいました。
寒かったので、あったかいカフェオレにしました。
身体が芯からあったまりました(*´▽｀*)！
ちなみに、来店すると、
「オリジナル」と「今日のおすすめ」のどちらからか、
豆を選べます。
オリジナルはいつも変わりませんが、
「今日のおすすめ」は、どんな豆かはその日によって変わるので、
「これ！」とは言えません。
でも、だからこそ、いろんな味を楽しめます。
迷ったら、「オリジナル」で構わないと思います。
3回目 2019年1月11日
3回目の来店になりました。
いつもと違い、この日は「エスプレッソ」を頼んでみました。
エスプレッソでもラテアートをしてくれるのは、面白い！
欧米ではエスプレッソが主流だし、エスプレッソはコーヒー本来の味を味わえる。
苦いから苦手だという人が多いですが、僕はコーヒー店に行ったら、結構飲みます。
この日のエスプレッソは口当たりがよく、とても飲みやすかったです。
4回目 2019年1月15日
4回目の来店でした。
だんだん、来る感覚が短くなって来て日課になって来ました（笑）。
この日は、またまたカフェオレにしました。
だいたい「今日のおすすめ」の豆にするので、いつも味が違います。
クリーミーな味わいでとても飲みやすいコーヒーでした。
5回目 2019年1月18日
5回目の来店で、店員さんにも顔を覚えられて来ました。
いつも同じような写真でごめんなさい(◎_◎;)。
この日は、お客さんが多く、席があるかな～って思いましたが、
なんとか大丈夫でした。
いつもと違い、カプチーノにしました。
本当は、カプチーノ好きなので、ここのカプチーノを味わうのは遅すぎました。
やっぱりカプチーノ最高です。
6回目 2019年1月29日
6回目の来店は、病み上がりからの一杯でした（笑）。
いつもカプチーノとカフェオレで悩みますね。
この日は、インド産の新しい豆が入ったということで、そちらをチョイス。
また違った独特な味わいでしたが、オリジナルの方が飲みやすいのは、
飲みやすいにブレンドされているからでしょうか。
7回目 2019年2月6日
7回目の来店で、もはや常連客（笑）。
飲むコーヒーは、カプチーノかカフェオレ、そして定位置のテーブル席（笑）。
最近は、読書をしながらうとうとしてしまうことも多々あります。
それだけ心地よいのだと思います。
そんなスペシャリティコーヒーを楽しみに来てみませんか（笑）？
店員さんが思ったことをそのまま話しているのも面白いです。
外国人客がいるというのもあると思いますが、
店員さんも明るく、そのまま話してくれるので、面白いです。
8回目 2019年2月13日
8回目の来店で、この日は結構お客さんが多かったのですが、
いつもの定位置は確保できました。
仕事の休みになると、ここへ来るのが日課になっていますね。
コーヒーを楽しみにながら、ゆっくりと読書したり、勉強したり、
周りの人もくつろいでいる人が多いです。
この日は、友人との約束の時間までのひと時でしたが、
倶知安に来たら外せないお店です。
9回目 2019年2月19日
9回目の来店です。
店内には、倶知安やニセコなど周辺に関する本や、外国人向けの本も飾っています。
普段目にしないような本もあるので、手に取って読んでみるのも面白いです。
特にグッズコーナーは欲しくなるような物ばかり置いています。
寒い冬の北海道に欠かせないお店ですね。
まとめ
以上、北海道の倶知安にあるカフェ「SPROUT」をご紹介しました。
スペシャルティコーヒーを提供しているお店はなかなかないので貴重です。
またこういうコーヒーショップはそれぞれこだわりをもってやっているので、
コーヒーの楽しみが増えますね。
もしまだ行ったことがない方がいたら、是非行ってみてください。
