コーヒー

こんにちは、かつコーチです。「エスプレッソ」といえば、それは小さなカップに入った、濃厚で香り高く深い味わいのコーヒーのことを思い浮かべることと思います。今回は、絶妙なバランスの抽出方法で生み出されているエスプレッソについて、ご紹介します。エ...

こんにちは、かつコーチです。僕はコーヒー好きで、1日に3～5杯くらいは飲んでいます。街に出掛けては、必ずカフェや喫茶店に行き、コーヒー豆を買って来ます。本格的にコーヒーを自分で淹れるようになってからは、どんどんこだわりが増してきました。そこ...

こんにちは、かつコーチです。マイコーヒー器具を購入して、20日ちょいですが、毎日コーヒーを入れて練習しています（笑）。練習していて、疑問に思った。管理人コーヒーの種類っていったいどれくらいあるだろうか。。。ということで、今回は、コーヒーの種...

こんにちは、かつコーチです。僕は、コーヒーを毎日2～3杯は飲むくらいコーヒー好きで、外出しても面白そうなカフェを見つけると、ついつい行ってしまう。お気に入りのカフェが見つかると、そこに2～3時間いてしまうことも多々ある。でも、本格的に自分で...